Kartoffelmix:

 

Zutaten:

- 1,5 kg Kartoffeln

- 3-4 Möhren

- 2-3 Zwiebeln

- 5 EL Olivenöl

- 2 Gehäufte TL Brühepulver

- 2 EL Paprikapulver

- Salz,Pfeffer

 

 

Zubereitung:

Backofen auf 220°C vorheizen.

Kartoffeln in große Würfel, Möhren in 1cm dicke Scheiben schneiden.

Zwiebeln vierteln oder achteln.

Gemüse zusammen mit ÖL, Brüh- und Paprikapulfer, Salz, Pfeffer in eine Schüssel geben.

Alles zusammen gut verrühren oder Deckel auf die Schüssel geben und kräftig schütteln.

Mischung in eine Auflaufform oder Bratreine geben.

Im Ofen ca. 40min. garen. Nach ca. 20min ein mal umrühren.

 

Tipp: Hier passen wieder verschiedene Soßen oder Dipps, schmeckt aber auch ohne sehr gut.


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