Apfelküchlein: (ca. 25 Stück)

 

Zutaten:

- 250g Mehl

- 2 EL Zucker

- 300ml Pflanzendrink (Hafer-, Reis-, oder Sojadrink)

- 5 Äpfel

- Sonnenblumenöl

- Puderzucker

 

 

 

 

Zubereitung:

Mehl, Zucker und Pflanzendrink in einer Schüssel gut verrühren.

Äpfel schählen, Kernhaus ausstechen, in ca. 1cm dicke Ringe schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Apfelringe in Teig tauchen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun braten.

Aus der Pfanne nehmen und mit Puderzucker bestäuben.

 

Tipp:

Etwas Zimt oder Vanille zum Teig geben.

Statt Puderzucker mit Zimtzucker bestreuen.

 


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